Şi pentru că de ceva vreme pe langa cafea ,  m-am apucat de băut ceai şi … nu orice fel de ceai ci din cel făcut din salvie ( caci la mine la serviciu cam din ăsta se bea ), m-am gândit să scriu o poveste despre ceai.

   Be , se spune că ceaiul s-a născut acum mai bine de 5000 de ani în China. Circulă o legendă care povesteşte că un tănăr împărat , foarte întelept şi mare iubitor al artelor şi călătoriilor prin locuri necunoscute , avea obiceiul să nu bea decât apă fiartă şi răcită atunci când era departe de palatul său.Într-una din aceste călătorii împaratul şi suita lui au făcut un popas, aşteptând ca bucătarii să le pregătească mâncarea şi apa fiartă pentru băut. Câteva frunze au căzut dintr-un arbust , lângă care stătea împăratul , în apa fiartă pe care slujitorii lui tocmai i-au adus-o , ca de obicei. Curios din fire , împăratul a băut din apă , după ce a văzut că ea se colorează , primind de la frunzele arbustului o minunată culoare aurie şi un miros parfumat.
Aceasta a fost , spune legenda , prima ceaşcă de ceai băută de un pământean. Nu întâmplător i se atribuie lui Sheng Nong , căci aşa îl chema , onoarea de a fi primul băutor de ceai din lume .
De a lungul timpului , ceaiul a ajuns să fie o băutură des consumată de către chinezi. Prin secolul al 4 lea d.H. pudra din frunze zdrobite de ceai se amesteca bine cu orez , mirodenii , lapte , ceapă şi coajă de portocale. Din această compoziţie se făcea o turtă , care apoi se pisa şi devenea pulberea de infuzat pentru ceai. Obiceiul acesta se mai păstrează azi la tibetani , ei adaugă pe lângă ceea ce am enumerat mai sus , unt şi smântănă.
În secolul al 16 lea marinarii portughezi au adus din China primele frunze de ceai în Europa. Negustorii medievali care aprovizionau Europa au fost cei care au răspândit ceaiul peste tot . Olandezii au fost primii care au descoperit plăcerea de a sta la taifas în preajma unei căni cu ceai. Ei aveau chiar o cameră specială în casele lor , camera ceaiului , în care se bea parfumata licoare. Tot ei au adus ceaiul şi în America , mai întâi în New York. Americanii sunt cei care au ambalat pentru prima oară ceaiul în pliculeţe , porţionându-l astfel pentru ceainării. Tot ei sunt şi cei care au preparat ceaiul cu gheaţă. 
Pe la 1650 s-a deschis prima ceainărie în Anglia , la Oxford , şi în 1652 la Londra. Pe la 1683 existau la Londra  peste 2000 de magazine  în care se putea cumpăra ceai şi cafea. Clienţii acestor magazine erau mereu dornici de ştiri noi , aşa încât proprietarii magazinelor , ca să-şi atragă clienţi , au început să le ofere acestora foi pe care erau scrise ultimele ştiri. În felul acesta a început jurnalismul. Primul jurnal cunoscut a fost Lista lui Llyod , apărută în 1734 , numită aşa după numele proprietarului unui magazin de ceai .  Se pare că Lista lui Llyod este cel mai vechi ziar din lume , care mai apare şi astăzi şi poate fi citit pe internet .
Pe la 1800 Ducesa De Bedford a introdus moda ceaiului de la ora 5 după-amiaza , ceai la care  erau invitaţi prietenii şi cunoscuţii. În acea vreme ceaiul se turna în porţelanuri de China. Aşa era la modă.
În Rusia ceaiul ajunge încă de pe vremea ţarului Alexis , pe la 1618 , adus de ambasadorul chinez în această ţară. Abia după 200 de ani , pe vremea Ecaterinei cea Mare , ceaiul devine şi pentru ruşi , o băutură populară. Azi ceaiul este cea mai băută licoare după apă , după ce a fost la început doar apanajul celor bogaţi.
Anunțuri